よもぎ餅の作り方

よもぎ餅はその独特の香と色合いから
古くから日本人に愛されてきた和菓子の一つ。
ここでは、家庭で手軽にできる
よもぎ餅の作り方を紹介したサイトを集めてみました。

●「手づくりのよもぎ餅」
よもぎの下ごしらえも丁寧に紹介しています。
http://allabout.co.jp/gourmet/homemade/closeup/CU20020508/
●「ヨモギ餅・ヨモギ団子」
よもぎの若葉を摘んで、餅や団子にしました。
　>http://www.katch.ne.jp/~takeda/wahuu/yomogimoti.htm
●「よもぎもち」の作り方
よもぎによく似た猛毒のヤマトリカブトにはくれぐれもご注意を。
http://www12.wind.ne.jp/motoi/cooking/make/shizen/mk-yomogimochi.html
●「よもぎ大福」
お茶請けにぴったり。香ばしいよもぎ大福の作り方。
http://erecipe.woman.excite.co.jp/features/051226omochi/08.html

●「よもぎのクレープ」
よもぎの香りいっぱいの色鮮やかなクレープ。
http://myu2005.cocolog-nifty.com/gohann/2006/05/post_29df.html

よもぎ餅って？

よもぎ餅の原料となるよもぎって皆さんご存知ですか。
子供頃、転んでひざを擦りむいて
おばあちゃんによもぎの葉をすりつぶしたものを塗ってもらった
なんて人もいるのではないでしょうか。

よもぎは日本のいたるいたるところでみられる薬草。
春に出たやわらかい若芽を摘んでよもぎ餅に使用します。
よもぎの若芽は、爽やかな香りが特徴。
よもぎの香と鮮やかな緑色が好まれ
日本では古くから和菓子の材料とし用いられてきました。

よもぎの効能

よもぎは、古来より薬効の高い野草として人々に親しまれてきました。
ヨーロッパでは、その優れた作用からよもぎが「ハーブの母」と呼ばれるほど。
よもぎに含まれる有効成分「葉緑素（クロロフィル）」は
健胃健腸、コレステロール抑制、代謝促進、殺菌・制菌、免疫力強化
抗アレルギー、脱臭など多くの作用が確認されています。
その他、よもぎには各種ビタミンや、鉄分、カルシウム、リンといったミネラルが
多く含まれているのです。

よもぎ風呂

よもぎの香りは邪気を払うろされ、古くから入浴にも使われてきました。
よもぎの葉には、殺菌・止血作用のあるタンニンのほか
保温・発汗・解熱作用のある成分が含まれています。
よもぎ湯は乾燥した葉はもちろん、生の葉でも作れます。
よもぎ餅に余ったよもぎの葉を煮出して
その煮汁を湯船に注げばお手製のよもぎ風呂の完成です。
よもぎには血行を促進させるためからだを温め
肩こりや腰痛、神経痛などをやわらげる働きがあります。
またストレス解消や安眠にもよいといわれています。
冷え性や美容にお悩みの方にもぴったりの天然湯としておすすめです。